香辣的红油沙丁鱼

一、辣椒油金枪鱼的原材料:

金枪鱼、辣椒油、醋、米酒、味精、盐、植物油

二、辣椒油金枪鱼的作法:

1.将金枪鱼清洗去内脏器官、去头，添加米酒、盐、醋、味精翻拌腌渍5～6分鐘。

2.坐锅打火倒进油，油五六成热时，放进腌好的金枪鱼炸至橙黄色捞起来控干油，摆入盘里淋入辣椒油就可以服用。