黑椒扇贝焗香菇的做法

海蛎子美味可口，营养丰富。不论是在修真還是西方国家的菜谱中，海蛎子全是一种极火爆的贝壳类食材。更为我们熟识的便是蒜末粉丝蒸扇贝，实际上海蛎子也有许多 不一样的精彩的作法，例如黑胡椒海蛎子焗平菇 ，下边我们就一起来掌握黑胡椒海蛎子焗平菇的操作步骤。

原材料:

大蒜黄三根，是蒜头的幼苗，沒有就用大蒜瓣替代，加些小香葱就可以。平菇清洗预留，麦德龙里购到的鸳鸯贝，也就是海蛎子，味好美研磨瓶黑胡椒粉。红葡萄酒10克。

作法:

1：原材料：大蒜苗三根，是蒜头的幼苗，沒有就用大蒜瓣替代，加些小香葱就可以。平菇清洗预留，麦德龙里购到的鸳鸯贝，也就是海蛎子，味好美研磨瓶黑胡椒粉。

2：大蒜叶子切细末，平菇切片预留。

3：炒菜锅烧开，添加适量的无盐黄油，无盐有盐皆可，放进蒜头末进行爆香。

4：将平菇下下锅中，文火渐渐地滚动，无须放水。怕蒜味不浓可添加蒜头碎增味。

5:待平菇熟透，放进清洗的海蛎子，添加红葡萄酒10克，除腥提鲜。添加少量盐调料，喜爱色调深的能够添加少量的料汁色调。

6：收湿料汁，起锅前要将黑胡椒粉洒在菜上翻拌就可以。

黑胡椒海蛎子焗平菇和蒜末粉丝蒸扇贝的味儿旗鼓相当，仅仅制做起來较为繁杂，可是以便特色美食，大伙儿還是非常值得在家里试着的。