蒜茸粉丝蒸扇贝的做法

蒜茸粉丝蒸扇贝是扇贝的做法中，最普遍、最經典的一种，自然它也是最受大家热烈欢迎的，它蒜香浓厚、肉质地美味、滑爽鲜美等特性，让许多人回味无穷;如果您也想在家里吃上那么美味可口的蒜茸粉丝蒸扇贝，就赶快讨论一下它是怎么做的吧。

蒜茸粉丝蒸扇贝原材料：

主要材料：海蛎子

辅材：粉絲、红朝天椒、姜、蒜、小香葱

调味品：盐、生抽、米酒、芝麻油

蒜茸粉丝蒸扇贝作法：

1、将扇贝肉从壳中取下，除去脏污清洗，表层刮花刀，粉絲泡开预留;

2、取一小碗，放进葱姜末、尖椒末、米酒、生抽、芝麻油、盐腌渍一会儿;

3、将扇贝壳摆入盘里，放进一层粉絲，再放进海蛎子，将调好的汁匀称的淋在海蛎子上，待水开后放进炒锅蒸5分鐘，起锅撒进小香葱末，淋生抽和少量滚油就可以。