鳝鱼的营养价值及适用人群

大伙儿所熟识的泥鳅汤有补血补气的作用，实际上这全是来源于泥鳅的营养成分丰富多彩的原因;泥鳅是大家生活起居中，很普遍、很一般的生活中食物，可能大伙儿沒有太重视它有什么营养元素;实际上泥鳅的营养元素极高，针对身体健康保健有非常大的协助，不相信就一起来瞧瞧吧。

泥鳅的营养成分：

1、泥鳅含有DHA和大豆卵磷脂它是组成身体人体内脏组织细胞质的主要成分，并且是大脑神经不能缺乏的营养成分;

2、泥鳅特含降低血糖和调整血糖值的“泥鳅素”，且含有人体脂肪非常少是糖尿病人的理想化食品;

3、泥鳅含丰富多彩维生素D，能提高眼睛视力，推动皮膜的基础代谢。

适用范围：

非常适合体质虚弱、气血两虚、营养不良的人服用;脱肛、子宫脱垂、女性虚损、内痔出血的人也可以多食;风湿病痹痛、四肢酸疼乏力、糖尿病人、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可以多食;

泥鳅动风，有发痒性皮肤病者禁吃;有顽症宿病患，如支气管炎哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应慎重服用;另凡病属虚火，或热证初愈，痢疾，腹胀确凿者不适合服用。