鳝鱼的营养价值及食用功效

泥鳅又叫鳝鱼，泥鳅的营养成分极其丰富多彩，带有很多的维生素D、B1、B2、蛋白、人体脂肪等营养元素;这种营养元素全是身体不能缺乏的，非常是它的补血补气作用，极其明显;许多 气血两虚的盆友都喜爱用它熬汤喝。下列是有关泥鳅的营养成分及服用作用详细介绍，一起来了解一下吧。

泥鳅的营养成分：

1、泥鳅含有DHA和大豆卵磷脂它是组成身体人体内脏组织细胞质的主要成分，并且是大脑神经不能缺乏的营养成分;

2、泥鳅特含降低血糖和调整血糖值的“泥鳅素”，且含有人体脂肪非常少是糖尿病人的理想化食品;

3、泥鳅含丰富多彩维生素D，能提高眼睛视力，推动皮膜的基础代谢。

泥鳅的服用作用：

鳝鱼温性、味甘，入肝、脾、脾经;具备益气、益气养血举陷、通阳益脾、强精活血、滋补养生肾脏、袪风通脉等作用;中医药学觉得，鳝鱼为清补强壮剂，可用内痔出血、气虚脱肛、生完孩子柔弱、女性虚损、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿病麻木、枕大神经痛等症。