教你如何挑选优质的梭子蟹？

海蟹以其蟹棒肥嫩、味正及营养丰富等特性，获得了很多人的喜爱；生活起居中我们应当怎样挑到高品质的海蟹呢?今日网编就教你怎样选择高品质的海蟹?

1.好梭蟹的背部呈青绿色且硬实，腹部圆润厚实。还能够认真观察蟹小腿肚，脚部硬实，难以捏动的最肥满。

2.看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色，鲜红色越大且肚脐眼牢固蟹越肥满。

3.看蟹盖。看蟹盖能够了解膏黄的丰满度，盖两侧的尖上，是不是有黄鲜红色的东西，它越大证实它的膏黄就越大。这只有辨别母蟹。

以上教你怎样选择高品质的海蟹，你都学好了没有？方式非常简单，把握了平时的基本基本常识，就不容易买些不太好的海蟹了。