铁板梭子蟹的做法

海蟹肉质地鲜嫩、雪白，含有蛋白、人体脂肪及多种多样矿物。海蟹在冬天徊游时节个人更为健硕，一般重250克上下，较大达到500克。那麼海蟹的作法有什么呢?接下去网编就向大伙儿详细介绍海蟹的一种作法——不锈钢板海蟹。

原材料:

用材主要材料：母海蟹750克调味品：咖喱酱油、食盐、绍兴酒、番茄酱、白醋、辣椒酱 油、朝天椒油、白砂糖、芝麻油、辣椒油、鸡精、生姜片、葱段、小麦面粉

作法:

1、蟹切8块，拍上小麦面粉，入七成热的油中炸好。

2、铁盘烧开，包上银纸备用。

3、锅中中资金投入姜蒜末炒香，倒进对熬汁的调味品及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上色拉油，摆盘就可以。

小技巧:

不锈钢板要加温，使菜式更芬芳。