糖醋鱼片

一、介绍：

喜欢吃鱼的盆友看过来了，今日给大伙儿详细介绍一道美糖醋鱼片的作法，简易便捷，易实际操作。

二、原材料:

鱼肉，生鸡蛋，米酒，盐，糖，生抽，木薯淀粉，姜蒜，醋

三、作法:

1.鱼肉放盐、米酒，抓均后添加鸡蛋液、木薯淀粉退浆。

2.锅滚油，下鱼肉过煎炸透盛出。

3.再进底油，下生姜沫煸香，添加生抽、适度的水，多一些糖、味精，煮沸后放醋，用水淀粉勾芡。

4.再放进炸好的鱼肉裹上糖醋汁，撒葱段就可以。