怎样制作田螺鲍鱼焖鸭

针对田螺的做法上，平时我们全是以炒主导，但以石螺焖煮鸡或鸭，亦为一种特点食用方法。在广西菜里有一道石螺焖鸡，以镬仔煮或沙窝焖，颇为味道。下边我们就讨论一下怎么制作石螺生蚝焖鸭。

原材料：

大连市鲜鲍250克，光鸭400克，石螺100克，姜粒20克，大蒜15克，盐，糖，生抽酱油，香油，酒酿，食用油各适当。

作法:

石螺以铜器养一天除去残渣，清洗预留;鸭斩件预留;大连市鲜鲍去壳和内脏器官，清洗预留;沸腾下油，进行爆香大蒜和姜粒，下鸭件火灾煸炒，溅少量酒酿，下适度的水、石螺、生抽酱油、香油，以盐、糖调料，温火焖煮20分钟，最终放进生蚝焖10分钟便成。

看了这类特点的田螺的做法后，大伙儿还应当去掌握石螺的营养成分及其饮食疗法作用，或许就能让你产生协助。