剁椒田螺肉的做法

石螺特指石螺科的软体动物，归属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲石螺科。螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙，对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有饮食疗法功效。那麼田螺的做法有什么呢?

原材料:

田螺肉，剁辣椒

作法:

1.吃以前用小水泡一天或是自来水煮一下。

2.将煮好的田螺肉倒进锅内把水炒干盛出预留。

3.锅中加点油再放田螺肉进行爆香，添加姜、蒜、剁辣椒一起用劲煸炒。

4.快起锅时放进葱段、味精就可以了(剁辣椒很咸可以不加盐)!