豆豉炒田螺的做法

炒田螺的做法有很多，不一样的食物、调味品配搭，其口味是彻底不一样的，今日网编为大伙儿详细介绍的水豆豉炒田螺，具备螺汁鼓香、螺肉滑爽美味等特性，肯定是非常值得大伙儿一学的人间美味，下边赶快动手能力做个一下吧。

水豆豉炒田螺的原材料:

主要材料：石螺500克，

调味品：水豆豉35克，白皮蒜头15克，盐4克，紫苏叶3克，食用油25克。

水豆豉炒田螺的做法:

1.将石螺放到盆中用清小水泡养三天，每日鱼缸换水二、三次，最终把石螺刷清洗，剁去螺蒂;

2.把水豆豉、大蒜、紫苏叶一起倒成茸;

3.旺火烤热炒菜锅，下油，添加水豆豉、蒜、紫苏叶茸进行爆香，盛起;

4.清洗炒菜锅，旺火烤热，下油，倒进石螺，随后将食盐用冷水搅拌，淋下锅内炒匀，盖上约3分鐘，放水豆豉、蒜、紫苏叶茸透炒一次，再盖上约3分鐘，再炒，直到透熟。