土茯苓煲草龟的做法

草龟含有小动物胶原纤维，对气血两虚体弱多病、肾阴虚下血有一定的饮食疗法功效；伏苓健脾和胃、滋阴养血、芳香化湿。下列便是有关伏苓煲草龟的作法：

一、原材料:

用材原料：伏苓100克，草龟350克，猪瘦肉50克，茯苓5克，姜10克，食用油800克，冷水800克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。

二、伏苓煲草龟的作法:

1、将草龟屠宰斩件汆水，猪瘦肉切豇豆丁尺寸汆水，茯苓、伏苓清洗，生姜切成片备用。

2、取净锅容易上火，放进食用油将草龟微炸一下。

3、净锅容易上火，放进冷水、生姜片、草龟、伏苓、茯苓、猪瘦肉，大火烧开转文火炖1钟头调料即成。

三、提醒：

一般群体皆可食，身体疲乏者可以多服用。