清蒸乌鱼的做法大全

乌鱼的做法全集，乌鱼是大家钟爱的淡水鱼之一，自然清蒸乌鱼也遭受了许多人的青睐;由于清蒸的作法，充分体现鱼类的美味、细致;实际上清蒸的乌鱼的做法都类似，下列是网编为大伙儿详细介绍的二种普遍作法，期待大伙儿喜爱。

作法一

清蒸乌鱼原材料:

乌鱼，红朝天椒，姜，葱

清蒸乌鱼作法:

1.鱼清洗在身上划两刀，洒上盐腌10分钟。鱼胃谨记一定得用盐清洗留下，是乌鱼最美味的一部分。

2.把淹鱼的盐洗去，摆入盘里，放上小辣椒丝，姜片，浇上生抽，火灾蒸12分鐘。

3.鱼熟透以后放上葱丝，锅中煮沸少量油，淋在鱼上边就可以

作法二

主要材料： 乌鱼500克

调味品： 米酒 10克 盐 3克 小葱 10克 姜 5克 各适当

1. 将葱、姜清洗切条。

2. 将鱼清洗，去内脏器官，两边斜剞数刀。

3. 净鱼涂上米酒、食盐，鱼肚子里放进葱丝、姜片，摆入盘里，上边再撒上葱丝、姜片，上笼蒸8～10分钟即成。