葱烧开背大虾

一、原材料:

虾，调料：葱，米酒，盐或生抽酱油，糖

二、作法:

1、虾开背除去泥精，清理干净， 控干， 备用;

2、锅中的油烧后， 放进虾和葱煸抄， 待虾掉色后,，浇上米酒，撒点盐或生抽酱油，少量 ;

3、糖调料，随后盖上闷到熟就好了;

4、虾无须烧好长时间的，煮沸就可以。