想吃虾就不能不知香辣虾

虾是我们日常生活饮食搭配中不能缺乏的食品，其肉质地美味，营养丰富，老少咸宜服用。对于虾的做法也是各种各样的，在这儿我们向大伙儿详细介绍香辣虾火锅的作法。

原材料：

新鮮海白虾500克、马铃薯200克、芹莱50克、水煮花生米80克、红尖椒100克、干朝天椒20克、生姜片10克、小香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤勺(30Ml)。

生抽酱油2汤勺(30Ml)、芝麻油1汤勺(15ml)、米酒1汤勺(15ml)、糖1汤勺(15ml)、味精小量、盐适量、油。

作法：

1、原材料。

2、 土豆去皮切割成条，用冷水清洗干净，尖椒去籽去筋切割成条形，芹莱切割成段，辣椒干用剪刀裁成段。

3、新鲜虾用剪刀将虾须、虾枪剪去，开背将虾线除去(用刀将虾背割开，将一条灰黑色的线除去)，虾处理完毕之后，用米酒和小量盐腌渍一会儿。

4、锅中放进充足多的油(能未过虾)，烧至7成热的情况下(略微有烟)放进虾，炸至金黄色时捞起来，控干油。

5、然后将土豆条放进炸好，捞起来控干油备用。

6、锅中留2汤勺的油(30Ml)，烧至7成热，放进大蒜片、辣椒干段、生姜片炒出香味。

7、放进芹莱段和尖椒段炒匀。

8、放进炸好的虾和土豆条，炒匀。

9、放进生抽酱油、糖、味精、盐和小香葱段，炒匀。

10、放进水煮花生米和白芝麻炒匀，淋入芝麻油和油辣子炒匀就可以。

我们掌握完香辣虾火锅的作法后，不清楚大伙儿是不是有跃跃一试的欲望呢?另外，吃龙虾还能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老。