辣炒小虾米

一、介绍:

这家常小菜又鲜又辣，非常下饭菜;盆友来家时，炒上那么一道擅长凉拌菜，十分可口哟。

二、原材料:

新鮮的小河虾200克、葱末、姜片两块、朝天椒面适当、米酒2饭勺、盐、味精适当

三、作法:

1、将新鮮的小河虾清洗，控干水预留；

2、锅内加点油，油烧后放进辣椒粉，葱末、生姜片爆锅，曝出香气后放进小河虾煸炒；

3、随后放米酒、盐和味精不断的煸炒一会，小河虾全变为鲜红色的就可以起锅了。