岭南小菜节瓜粉丝煮瑤柱虾米

虾米音乐是知名的海鲜品，虾米音乐的营养成分很高。我们平常在做菜的情况下，一些菜里边都能够加一些虾米音乐，那样既能提升菜的鲜香，又可提升营养成分。下边就向大伙儿给绍一种广东岭南虾米音乐菜——节瓜粉絲煮瑤柱虾米音乐 。

原材料:

节瓜400克，粉絲1包，虾米音乐15克，瑤柱10克，葱段15克，姜茸，蒜茸各5克，盐10克，白砂糖2克，米酒5ML，芝麻油少量，油适当。

作法:

1.节瓜削皮清洗，切条;

2.虾米音乐，瑤柱清洗，泡软，水征用，将瑤柱掰成微微;

3.粉絲用冷小水泡软，控干水预留;

4.锅中加点油，烧开，爆香姜茸，蒜茸，添加虾米音乐，瑤柱炒至出香气，赞喝醉酒放进节瓜炒匀称，加入盐，糖煸炒匀称;

5.添加冷水和泡虾米音乐，瑤柱的水火灾烧开，添加粉絲，盖上盖子，煮5分鐘撒上葱段，加芝麻油再炒匀称就可以。

小技巧:

1.节瓜和粉絲全是较口味淡的颗粒饲料，加虾米音乐，瑤柱能够提高节瓜和粉絲的鲜香，非常是粉絲，既消化吸收了节瓜清清甜味又消化吸收了虾米音乐和瑤柱鲜香，味儿好到了不得;

2.粉絲干万不能用热小水泡，由于用热小水泡迅速粉絲就消化吸收了全部的水份，到煮得情况下也不可能再消化吸收料汁;

3.假如口感较为重，能够放一点鸡精粉调料。实际上放了虾米音乐或是瑤柱味儿早已很鲜了，不需要再放鸡精粉;

4.选择节瓜，要重身，翠绿毛绒绒最好是;

5.用虾米皮替代虾米音乐也非常好，虾米皮带有丰富多彩的蛋白和矿物，尤其是钙的成分极其丰富多彩，有“钙库”之称，是钙的缺失者补钙补锌的最佳方式;

节瓜粉絲煮瑤柱虾米音乐这家常小菜非常的美味可口，它带有虾米音乐的营养成分和瑶柱的作用，香醇美味。网编声援大伙儿在家里亲身试着试着。