清炒虾仁的做法步骤

说到清炒虾仁的作法，实际上很多人都较为了解，可是源于不一样的群体，它的作法和口味都不一样，今日网编就给大伙儿详细介绍在其中一种，此菜式口感美味、作法简易，一起来学习培训一下吧。

清炒虾仁的原材料:

主要材料：鲜虾300克，熟胡箩卜丁25克，青豌豆50克。

辅材：食用油500克，食盐3克，鸡精，l克干淀粉50克，豆芽菜汤25克，芡粉l0克，色拉油15克。

清炒虾仁的作法:

(1)将鲜虾清洗,挑去除虾线,加蒜、盐、木薯淀粉翻拌;

(2)炒菜锅容易上火,舀入食用油,烧至五成热,放进鲜虾略炸用漏勺捞出油;

(3)炒菜锅复容易上火,舀入食用油25克,资金投入红萝卜丁、青豌豆略炒;

(4)再放进食盐、鸡精、豆芽汤烧滚,用芡粉勾英倒进鲜虾,浇上色拉油颠匀,出锅摆盘即成。