水晶浓汁蟹的烹饪方法

烹煮大闸蟹尽管较为不便，可是因为蟹棒和蟹肉的美味可口，還是吸引住了许多的顾客的亲睐。那我们平常假如想吃螃蟹了，该怎样做呢?下边网编就向大伙儿详细介绍一种螃蟹的做法，期待能协助爱吃蟹的盆友。

原材料:

绿豆粉皮、带黄母海蟹、活刀鲜、鲜鸡腿菇、鲜香菇、香莱梗、鱼籽、特别制作蟹料、盐、鸡精、生姜水、浓缩鸡汁、高汤冻各适当。

作法:

1、梭蟹煮熟取肉。刀鲜取肉，切2公分长的丝。鸡腿菇、香菇切条，焯水太凉。香菜梗焯水后太凉。

2、锅入油烧开，放进主要材料、调料，加调味品调料，炒出馅，拌入高汤冻，包入红薯粉皮成型，用香菜梗扎牢，装点鱼籽，蒸2分鐘，淋夹层玻璃芡，摆盘，与特别制作蟹料同上菜即成。

以上便是紫水晶浆汁螃蟹的做法，其味儿极为的浓醇，大伙儿能够在家里试着。要提示大伙儿，在吃螃蟹的情况下要留意，以防伤到手指头和嘴。