香浓酸鲜的番茄煮蟹

螃蟹的做法一直是许多 爱吃螃蟹的小伙伴们特别关注的，终究不可以以便吃蟹而教师去餐馆。在这儿网编向大伙儿详细介绍西红柿煮蟹的做法。西红柿的营养成分一向被大家所认可，取之与大闸蟹共烹，之中的胡箩卜素、钙、磷、钾、镁等与大闸蟹丰富多彩的蛋白融合，营养搭配，口味突显。

原材料:

原材料：大闸蟹400克，西红柿150克，番茄沙司30ml，生姜片15克，大蒜(去衣敲碎)15克，盐，白胡椒粉，姜子油，酒酿，老母鸡汤，食用油适当

作法:

大闸蟹宰好清洗，斩件预留;西红柿清洗，切件预留;沸腾下油，进行爆香生姜片和拍蒜，放进大闸蟹火灾煸炒，添加适量盐和白胡椒粉，攒入少量酒酿，再加盖子煮至蟹刚熟，随后把蟹取下，保存蟹汁，下西红柿、番茄沙司和适当老母鸡汤，调料后低火煮5分鐘，放入蟹，烧开后添加少量姜子油，最终调料便出。

螃蟹的做法并并不是我们想得那麼单一，平常我们都能够在一些菜谱上见到大闸蟹的各种各样作法，并且在家里我们自身还可以试着作出归属于自编的大闸蟹特色美食。