烧汁银鳕鱼

一、原材料:

银银鳕鱼600克，葱丝、尖椒丝、姜片各少量调味品水酒、生抽、片糖、鸡精各少量

二、作法:

1、银鳕鱼削皮、骨，切割成小三角，腌制。

2、将腌制好的银鳕鱼拍粉，炸成浅黄色。摆盘后淋入调味品，上洒各丝料。

三、特性

银鳕鱼外酥里嫩，芳香爽口