汤灼鲟龙鱼的烹饪方法

鲟龙鱼是服用使用价值很好的大中型经济发展淡水鱼。全身除表皮骨板外其他一部分(含骨骼)都可食，鲟龙鱼的营养成分极高，被列入高級养生食材。并且鲟龙鱼还具备很好的功效与作用。接下去网编就向大伙儿详细介绍鲟鱼的做法全集之汤灼鲟龙鱼。下列便是汤灼鲟龙鱼的操作步骤。

原材料:

鲟龙鱼1条(约750g)，香芋丝、浓高汤、绍兴酒、食盐、鸡精、猪板油、葱段、生姜片、干朝天椒各适当。

作法:

将鲟龙鱼屠宰，粗加工，清洗，批成实块状，拼成原型于盘里，用葱、姜、辣椒干、绍兴酒、食盐腌制预留。将魔芋丝绰水后放进煲中，加猪板油、浓高汤、食盐、鸡精置酒精炉与鲟龙鱼同上菜，待汤烧滚，放进鱼烫熟，即可服用。

以上便是汤灼鲟龙鱼的烹调方法，鲟龙鱼的营养成分还反映在其身体的碳水化合物上，人体脂肪带有 12.5%的“DHA”和“EPA”(亦称脑黄金)，对变软心脑血管，推动脑部发育，提高记忆力，防止阿尔茨海默症具备优良的作用。