鲟鱼的做法大全之清蒸鲟鱼
在鲟鱼的做法全集中,最受大家青睐的应该是清蒸鲟鱼了;清蒸鲟鱼不但美味可口、作法简单,并且营养元素也不易外流,清蒸的作法不但针对鲟龙鱼是那样,应当全部的鱼全是这般;咸盐碎鱼很少讲过,赶快讨论一下它的作法,动手能力学习培训一下吧。
清蒸鲟鱼原材料:
鲟龙鱼、蒜、姜、葱、植物油、芝麻油、生抽酱油。
清蒸鲟鱼作法:
1、用纯棉毛巾垫个,把握住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身,就可以把鱼的身上的黏液都除掉,随后在鱼的身上割口,那样做一是便捷摆盘,另一方面也是以便蒸透和进味;
2、要提前准备一碗腌制料,用几瓣蒜,一片姜和一点葱段,放到碗里捣细细的,出汁,随后涂在鱼的的身上,尤其是鱼身创口的位置和鱼皮子里;
3、腌大约五分钟,此刻鱼自身也会出汁,因此 要把这种料汁都扔掉;
4、把炒锅里倒上充足的水,上汽汽车以后把鱼连菜盘一起装进去大约蒸十分钟;
5、锅中放一些植物油,等油热的情况下放几颗麻椒进来进行爆香;切两根细细葱丝,预留;
6、等鱼起锅的情况下,在鱼的身上淋少量芝麻油和少量的生抽酱油,把切完的葱丝放到鱼的身上,借着搞好的麻椒油很热的情况下,所有淋在鱼的身上就可以。
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