双菇加豆腐可让瑶柱功效更突出

瑶柱便是别名的瑶柱。在之前，这算作佳品。现在在商场里就能买来到，因其味儿非常美味，有着“海货绝品”的美名，并且被列作“海八珍”之一。瑶柱不仅肉质地美味，并且瑶柱的作用十分的非常好。接下去就教大伙儿怎样做可让瑶柱的作用更为突显的瑶柱双菇蒸水豆腐。

原材料:

瑶柱性平味咸，分成鲜产品和干产品，广州人一般 用干瑶柱来熬粥、熬汤或清蒸的。干瑶柱具备补阴补血补气、健脾补血脾的作用，用于熬粥可让粥底美味香甜;用于熬汤可提高汤的鲜香;用于清蒸的可使菜式的味道更鲜美。Mango称，这道瑶柱双菇蒸豆腐

作法:

原材料：水豆腐(1盒，500克)、蟹味菇(50克)、茶树菇(50克)、瑶柱(30克)、葱(1根)

料汁：吉士粉(1/2汤勺)、碧海特等金标生抽(1汤勺)、鸡精粉(1/3汤勺)

调味品：油(1汤勺)

1　干瑶柱清洗放进碗内，引入1/2杯冷水，放进锅内盖上火灾防水防火清蒸的15分鐘，取下摊凉预留。

2　蟹味菇和茶树菇择洗干净，各自切割成细丁;葱去根清洗，切割成葱段。

3　水豆腐切割成块，排污于盘里预留。

4　将蒸好的瑶柱损坏，随后往蒸瑶柱的水中，添加1/2汤勺吉士粉、1汤勺碧海特等金标生抽和1/3汤勺鸡精粉，调均匀成料汁。

5　先后将蟹味菇、茶树菇和瑶柱铺在军用被子上，随后烧开1汤勺油，倒进料汁炒匀烧开，淋在水豆腐上。

6　煮沸锅内的水，放进瑶柱双菇水豆腐，盖上火灾防水防火清蒸的10分钟。

瑶柱的味儿和瑶柱的作用应有尽有，不愧是海中珍味。大伙儿在挑选瑶柱是应选择粒形腹胀完满，颜色淡黄，触感干躁的，那样的瑶柱嫩糯鲜美，略具回甜为宜。