瑶柱猪肉冬瓜盅

瑶柱因其味儿非常美味，有着“海货绝品”的美名，并且被列作“海八珍”之一。以粒形腹胀完满，颜色淡黄，触感干躁并且有香味，及其嫩糯鲜美，略具回甜为宜。接下去就向大伙儿详细介绍瑶柱的做法全集之瑶柱生猪肉东瓜盅。

原材料:

东瓜1斤，生猪肉150克，瑶柱少量，姜2片，盐适量，吉士粉适当，米酒适当，花生油适当

作法:

1.生猪肉清洗再切条，随后用适当盐、吉士粉、米酒、生抽酱油、花生油腌渍2钟头。

2.瑶柱用冷水清洗浸软。

3.用瓜勺将瓜肉挖平站球形。

4.将瑶柱、生猪肉条和姜放进冬瓜盅中，再将东瓜球遮盖在上面。

5.隔水蒸1钟头就可以。