怎样清蒸鸦片鱼才好吃呢?

如何清蒸鸦片鱼才美味呢?它是许多 喜欢吃鱼的小伙伴们的一大疑惑，由于鸦片鱼美味的味儿、鲜嫩的肉质地早已获得了很多人的青睐，因此 科学研究它的作法也就不奇怪了;只是一个清蒸鸦片鱼都是有很多种多样作法，可是寻找自身喜爱的口感，也不是一件非常容易的事儿。

清蒸鸦片鱼原材料:

鸦片鱼1条，调味品：米酒5g，食用油10g　葱段10g，生姜片10g，葱丝10g，姜片10g，盐5g，香莱2g，尖椒丝2g

清蒸鸦片鱼作法:

1、鸦片鱼去腮，去内脏器官，清洗后鱼身上剞上刀花。

2、盘里码上葱段、生姜片，将鸦片鱼放进蒸盘里，鱼的身上再码上葱段、生姜片，倒进米酒，加盐。

3、屉锅加水，水开后，将蒸盘放进，中火灾蒸10分钟关火，再虚蒸5分鐘。

4、将瓷盘从屉上取下，挑取下葱段、生姜片，放上葱丝、姜片，油加温后浇在姜蒜丝上，清蒸鱼汁也浇上，放上香莱、尖椒丝装点。