营养美味的香薰鸦片鱼做法

银鳕鱼差不多，既肥又嫩，更巧的是它比后面一种更绵软，而且沒有油腻之感，入口就化，口味极其不错;下边是鸦片鱼的一种新奇作法——香熏鸦片鱼，口味与众不同，喜欢吃鱼的盆友不必错过哟~~

香熏鸦片鱼原材料:

鸦片鱼1条(约700克)。麻椒10粒，食盐10克，米酒10克，葱段50克，芝麻油15克。熏料荼叶25克，白砂糖25克，稻米150克，葱段200克。

香熏鸦片鱼做法:

1.将鸦片鱼去内脏器官、清洗，在鱼身两边剞上十字花刀，随后用食盐、葱段、料 酒、麻椒搓揉，腌制20分钟预留。

2.取炒锅一只，先在底锅匀称撤上一层稻米，再将荼叶用热水烫湿后同白砂糖一起添加。

3.在锅中架子上一个铁篦子，铺平一层葱，将鸦片鱼放到葱上，盖严盖子，以中火烤至锅内出现黄烟，随后沿锅内腔淋入冷水200克，改文火焖15分鐘。

4.鸦片鱼取下后，马上在表层刷上一层芝麻油，随后撤上一些葱段，就可以上菜。