鸦片鱼

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简介 鸦片鱼是鲆鱼的别名之一。为硬骨鱼纲，鲆科，是比目鱼的一类。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品。鱼肝可提制鱼肝油。肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。补虚益气，但不宜多食，有动气作用。

季节全年

▸功效与作用

1.补充营养，预防骨质疏松
鸦片鱼中的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁的含量都较高，能够有效的预防骨质疏松症，营养成分丰富。
2.补虚益气
鸦片鱼性平，味甘，无毒，能够补虚益气，是温中补气养生食品。

▸营养价值(好处)

鸦片鱼中的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁的含量都较高，能够有效的预防骨质疏松症，营养成分丰富。

▸副作用(坏处)

不宜多食，有动气作用，怀妇不宜食用。

▸能吃吗

可以，鸦片鱼中的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁的含量都较高，能够有效的预防骨质疏松症，营养成分丰富。

▸怎么吃

鸦片鱼可用多种方法进行烹饪，煮、蒸、红烧、油淋均可，还可与酸豆角一同腌制，再根据个人口味加入适量的剁椒，开胃、有助食欲。

▸禁忌人群

肝硬化患者忌食鸦片鱼。

▸适宜人群

一般人均可食用鸦片鱼。
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