藕夹银鳕鱼的做法

银鳕鱼是大家生活起居中一种普遍的服用淡水鱼，因为它肉质地白细细嫩、营养成分丰富多彩等特性，遭受许多人的钟爱;尽管银鳕鱼的做法许多 ，可是也是有一部分人不清楚它怎么做好吃，因此 今日网编就为大伙儿强烈推荐一种，期待大伙儿可以喜爱。

藕夹银鳕鱼原材料:

白连藕500克，银鳕鱼肉300克，鲜莲花1朵。调味品盐、鸡精各5克，花雕酒、白胡椒粉各3克，白砂糖50克，柠檬水100克，小麦面粉500克，木薯淀粉250克，食用油1500克。

藕夹银鳕鱼做法:

1、将连藕削皮清洗，切割成0.3公分厚的夹刀头备用。

2、银鳕鱼肉切割成0.4公分厚半圆型的片，并且用盐、鸡精、白砂糖、花雕酒、白胡椒粉腌渍1钟头。

3、用小麦面粉、木薯淀粉做成脆皮糊预留;将腌好的银鳕鱼肉各自放进藕夹中。

4、锅内放进食用油，烧至五成热时，先后放入裹好糊的藕夹，并且用文火炸4分鐘至淡黄色捞起来，待水温升到八成热时，文火再炸1分鐘，捞起来堆放在装饰设计好的鲜莲花盘里，淋入柠檬水就可以。