银鳕鱼的做法大全之茶香银鳕鱼

银鳕鱼在银鳕鱼的做法全集中归属于较为新奇的，想一想茶的芳香加上细致美味的鱼类，能不许人垂涎三尺吗?茶韵浓厚，香嫩爽口更是这家常小菜的特性，空闲的時间何不亲力亲为为自己生产制造一个意外惊喜吧，让自身一饱口福!

茶韵银鳕鱼原材料:

银鳕鱼1条(约1000克),干铁观音茶叶8克。调味品盐10克，鸡精8克，海鲜酱油20克，吉士粉15克，食用油100克，李锦记鲍鱼汁30克。

茶韵银鳕鱼做法:

1、银鳕鱼清洗后屠宰，去鳞、头、尾和内脏器官后打花刀成厚1.5公分的片;铁观音茶叶用500克沸水侵泡30分钟，泡好后将荼叶滤掉，茶叶茶晾凉预留。

2、下火茶水放盐、鸡精、海鲜酱油调料,放进银鳕鱼腌制15分鐘。

3、将腌制好的银鳕鱼取下，双面拍上吉士粉，放进烧至五成热的食用油中小火煎3分鐘后翻过去文火再炸2分鐘至熟。

4、锅中添加100克茶汁，大火烧开后放进鲍鱼汁大火烧开，用湿淀粉勾芡后起锅，浇在银鳕鱼上就可以。