银鱼海菜汤的做法

银鱼属一种高蛋白食物低热量食品，对高脂血症病人食之亦宜。中医学上觉得其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利湿，能冶疗脾胃虚寒、肺虚咳嗽、虚损诸疾。银鱼能制软炸等菜式，还能制汤。接下去我们就一起来看一下银鱼汤的做法——银鱼海菜汁。

原材料:

鲜海菜60克是，吻仔鱼45克是，盐1/2小勺，味精粉1/4小勺，绿豆淀粉水1一茶匙，芝麻油1小勺，棒骨大骨汤400㏄

作法:

1.鲜海菜用清小水泡洗之后控干。

2.取火锅，放进棒骨大骨汤烧开，添加鲜海菜及吻仔鱼、盐、味精粉翻拌。

3.待做法2再一次烧开后，转文火用绿豆淀粉水勾薄芡后熄火，洒上芝麻油就可以出锅。