酱香鱿鱼须

一、介绍:自编了一道酱香型大鱿鱼须的作法，喜爱的盆友能够试着一下大鱿鱼的另一种食用方法。

二、原材料:牛黄喉，黄豆酱，米酒，姜蒜末，孜然粉，鸡精，味精，盐糖少量，植物油。

三、作法:先开水焯一下牛黄喉，控干加姜蒜、米酒、油耗、鸡精、糖(提鲜，并不加)、黄豆酱(必须品)和孜然粉腌渍2个钟头

空气干燥厚底儿锅，把腌渍的牛黄喉放进(留意不必料汤)锅内干扁煸炒两下

再给油、米酒、多天赋加点黄豆酱，不断滚动，直到酱香型味儿香气扑鼻、汁收干的的情况下，就可以起锅了，还记得再撒点孜然粉。

四、小技巧:入锅的情况下，腌渍时的料不必一起倒进锅中，先干扁一下