酱汁烤鱿鱼

一、原材料:

大大鱿鱼1只，圆葱一个半，大蒜4瓣，生姜2片，调味品：白红提酒10Ml，香油15ml，海鲜酱15ml，黄豆酱10克，纯蜂蜜10克，柠檬水5ml

二、作法:

1 圆葱、姜、蒜各自切末;

2 大鱿鱼去头去肠去软骨，撕下外皮. 清洗后搽干表层水份，用刀划到十字花形;

3 将圆葱、姜、蒜、干白葡萄酒、香油、海鲜酱、黄豆酱、纯蜂蜜、柠檬水调合成料汁预留;

4 将大鱿鱼用料汁全身抹匀腌渍1钟头;

5 小烤箱至220度，烘烤盘下铺锡箔纸，把大鱿鱼放到烤架子上，表层刷上料汁;

6 烘烤盘放最底层，烧烤架放中高层烤15分鐘，正中间每5分鐘取下刷一次料汁至烂熟就可以。