鱿鱼小鲸的做法

大鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，大鱿鱼的营养成分很高，是珍贵的海鲜产品。它和墨斗鱼、乌贼等软件腕足类海鲜产品在营养成分功能层面基本同样，全是含有蛋白、钙、磷、铁等，并带有十分丰富多彩的例如硒、碘、锰、铜等营养元素的食材。下边我们就一起来看一下大鱿鱼的一种作法—— 大鱿鱼小鲸的作法。

原材料:

大鱿鱼，盐适量，味精适当，小量木薯淀粉，生鸡蛋2个

作法:

成条大鱿鱼一只，将头详细地拔下，清洗腹部

将黑木耳、胡箩卜(先焯熟)、虾仁、香莱切碎、2个生鸡蛋、盐、味精、木薯淀粉，合在一起拌和，放进大鱿鱼肚里

用木签把大鱿鱼的张口封死，蒸十五到二十分钟就可以。

拿二粒麻椒当双眼，像只张着嘴的小鲸鱼。

食用方法：将大鱿鱼小鲸切成片，沾着烧烤料吃，美味可口。

小技巧:

先把大鱿鱼腹部盛满，再把水倒在碗里，就可以了解小鲸鱼的胃口啦，确保菜馅很少也许多!

大鱿鱼蒸后会略微减短，因此 馅不必装得太满。