章鱼花生猪蹄汤的做法

它是一道有特殊功效的大汤：乌贼花生猪蹄汤。广东省民俗常以它用以輔助医治老年人气血衰微、腰酸背痛及其女性生完孩子气血虚、缺乳等;眼见就需要过年啦，比不上把它充分考虑团圆饭的莱单里。

乌贼不但是美味可口的海鲜，還是饮食疗法的上品，《泉州本草》说它能“益气补血，收敛性，拨毒。主冶气血虚弱”等。它搭配益气的花生仁煲健骨筋、滋胃酸的猪蹄，再加化气去滞的茯苓、祛寒辟腥的姜片，熬料而成的滋补汤补血补气气而不油腻，健腰肾而味美味。

乌贼花生猪蹄汤的原材料：

章鱼干适当、瑶柱适当、花生仁、大豆适当、猪蹄1对、茯苓、姜片等。

乌贼花生猪蹄汤的作法：

1、章鱼干，瑶柱侵泡、清洗;花生仁，大豆清洗;

2、猪蹄清洗，斩为小块;

3、一起置放瓦锅内,添加冷水;

4、文火煲沸后改慢火煲约3钟头，调料便可。