章鱼的做法大全—碳烤小章鱼

今日网编给大伙儿详细介绍的“碳烤小章鱼”在章鱼的做法全集中，是较为具备特点的，炭烤章鱼和烤青椒香气浓香，白芝麻青菜叶味儿浓郁，二者配搭，使此道菜式可与户外烧烤匹敌;此道菜式并含有维生素D、B族、C，及其叶酸片、碘。

碳烤小章鱼原材料:

红甜椒2个，晾干西红柿100克(控干)，莱姆(青柠檬)1个，青柠檬1个，迷迭香1小束，小章鱼1Kg，由鱼贩剖净、清洗，植物油120ml，芝麻菜(Rocket)1束，特纯植物油2汤勺，福清、黑胡椒粉适当，装点：，橘瓣形莱姆(青柠檬)或青柠檬块

碳烤小章鱼做法:

1.用最高溫加热电烤箱。炭烧烤箱或烧烤炉子关注度务必够高。

2.青椒切去根处，用手指挖掉椒籽。把青椒排污在烘烤盘上，放进电烤箱烤制10—12分鐘。至皮焦时从电烤箱中取下，置一旁制冷。

3.晾干西红柿剁碎。莱姆和青柠檬削皮打汁。迷迭香切成约两汤勺的末。全部原材料放到碗中与乌贼、120ml植物油调均匀，腌10—15分鐘。

4.青椒制冷后，用手指尖撕下椒皮，椒肉切割成阔条。

5.乌贼放到炭烧烤箱或烧烤炉子上，灶火烤5—6分鐘，每过一定時间浇腌汁在乌贼上。

6.把青椒、白芝麻青菜叶、乌贼等放到4个上餐盘里。每一个盘里洒入两汤匙植物油。放盐和胡椒粉调料。以橘瓣形莱姆或青柠檬块装点。