花菜煨竹荪珍宝蟹的做法

喜欢吃珍宝蟹的盆友，不可以错过了这道花椰菜煨竹荪至宝蟹的做法，除开珍宝蟹是生活起居中较为难买的食物，其他原材料全是生活起居中的普遍食品，具体方法以下：

一、原材料：

珍宝蟹1只、花椰菜50g、西蓝花50g、竹荪20g、熟火腿片5g、葱20g、生姜20g、米酒40Ml、盐2g、汤1000Ml

二、花椰菜煨竹荪至宝蟹的做法:

1、珍宝蟹清洗切片。

2、竹荪用温小水泡软，洗去残渣。

3、葱系结，姜切片。

4、用大石锅，放进火腿片与蟹块、葱结、生姜、花椰菜、竹荪、米酒、汤、盐，搅拌均匀。

5、烧滚砂锅中的汤后改成微火煨30分钟就可以。

三、提醒：

花椰菜很易熟，若不是喜欢吃软绵绵烂烂的花椰菜，能够在起锅前十多分钟时再放入花椰菜，那样就不容易使花椰菜煮得过软。