吮指咖喱珍宝蟹的做法

吮指咖喱酱珍宝蟹具备浓厚的泰国风韵，牛乳和沙拉酱提高了咖喱酱的香气，三者相互之间适配，相辅相成，美味到让人吮指。下列便是有关吮指咖喱酱至宝蟹的做法：

一、原材料：

珍宝蟹一只、牛乳、小麦面粉、沙拉酱、咖喱酱、圆葱、蒜、无盐黄油

二、吮指咖喱酱至宝蟹的做法：

1、把珍宝蟹洗干净拆卸，蟹壳存着做装饰设计用。

2、把切片的珍宝蟹沾上鸡蛋液裹上小麦面粉。

3、裹好小麦面粉的蟹块入锅炸到发红，表层挂上橙黄色的浆，盛出。

4、另用无盐黄油出锅，炒蒜泥和圆葱。

5、放进好侍咖喱块一整块，因为咖喱酱自身有盐份因而不需要加别的调味品。

6、倒进牛乳和沙拉酱，搅拌。

7、沸腾之后把大闸蟹倒入煮十多分钟，让大闸蟹彻底烂熟并挂上咖喱汁。

8、盛出，把咖喱汁浇在大闸蟹上。

三、提醒：

1、蟹壳做为装饰设计也需要过煎炸一下来生。

2、小麦面粉要筛粉，那样不容易结团。