熘黄珍宝蟹的做法

珍宝蟹关键产自英国，其特性是蟹大而多肉植物，肉质地美味略甜。珍宝蟹可全年度打捞，但依据原产地不一样打捞时节略有不同。珍宝蟹的营养成分很高，特别适合大家服用。接下去网编就向大伙儿详细介绍珍宝蟹的做法大全之熘黄至宝蟹的做法。

原材料:

原材料：珍宝蟹1只(约450克)，蛋5颗，姜2片，葱2支

调味品：酒1一茶匙，盐2/3小勺

作法:

1.先将1支葱切发展段、姜切大面积;取一器皿，放进5颗生鸡蛋打撒后，添加少量盐和绿豆淀粉水搅拌预留

2.将大闸蟹处里好而且清洗干净后，开启蟹盖将內部的肺泡切除，再将蟹身切割成小块，蟹脚切去顶尖，蟹钳剁碎每段后再将壳子敲裂预留

3.锅中烧开3一茶匙油，先进行爆香长葱段和生姜片，再放进大闸蟹块炒至蟹壳发红后，淋下绍酒、2/3一杯水和少量盐，而且盖上盖子，以低火煮约2-3分鐘至大闸蟹烂熟，且料汁剩余1/3杯时，先将大闸蟹盛出，再捡除葱和生姜片，将料汁过虑后倒进蛋汁中搅拌均匀预留

4.锅中烧开3一茶匙油，倒进蛋汁烧至5分熟时，添加大闸蟹拌炒至蛋汁烂熟就可以盛盘进行今日的这一道熘黄珍宝蟹了。