咖哩鲷鱼片的做法

鲷鱼的营养成分丰富多彩，含有蛋白、钙、钾、硒等微量元素，为身体补充丰富多彩蛋白及矿物。肉质地鲜嫩、美味可口，可清炖、空烧、炖、烧、清蒸的、料汁等。接下去就向大伙儿详细介绍怎样用咖喱酱来烧鲷鱼。

咖喱鲷鱼片这家常小菜全线全是应用电锅外锅的作用煮的，在做法2汆烫红箩卜块及甜豆时，加一些盐，能够让蔬菜新鲜水果维持本色原汁原味，此外做法3煮的全过程中一定要持续搅拌，以防咖喱凝结，影响了口味。

原材料:

鲷鱼1片，苹果150克是，胡萝卜150克是，甜豆少量，圆葱150克是，沙拉酱少量，咖哩粉少量，沙拉油少量，开水4杯，盐少量

作法:

1.鲷鱼一开二后沿纹理切成片;圆葱清洗，苹果、胡萝卜清洗削掉表皮，皆切割成与鲷鱼同尺寸的长形块预留。

2.电锅按住电源开关，外锅加温沸水及盐，将做法1的胡萝卜块及甜豆略微汆烫一下即捞起来，控干水分预留。

3.将做法2外锅的水扔掉并擦拭，再按住电锅电源开关，于外锅放进沙拉油烧开，炒出香味咖哩粉及圆葱块后，再放进做法1的苹果块及2杯开水煮5分鐘，最终添加做法1的鲷鱼片、做法2的胡萝卜块、甜豆及沙拉酱续煮2分鐘就可以。

鲷鱼的营养成分还反映在其优良的饮食疗法作用上，尤适合食欲不佳、消化不良、生完孩子气血虚弱者服用。中医学觉得，鲷鱼具备清胃热养脾、袪风、运食的作用。