鲜香美味的茄汁鲷鱼片

鲷鱼的营养成分丰富多彩，含有蛋白、钙、钾、硒等微量元素，为身体补充丰富多彩蛋白及矿物。一般群体都可食，尤适合食欲不佳、消化不良、生完孩子气血虚弱者服用。接下去就向大伙儿详细介绍鲜美美味可口的茄汁鲷鱼片的做法。

原材料:

鲷鱼片1片，西红柿1个，葱1支，沙拉油1一茶匙，A.蕃茄酱2一茶匙，盐1/2小勺，白糖1一茶匙，水100c.c.，B.芝麻油少量，酒酿1一茶匙，盐1/2小勺，绿豆淀粉1一茶匙

作法:

1.鲷鱼片清洗切成片，用腌制料腌10分钟，烧开半锅水，放进鲷鱼片后歇火，焖5~6分鐘捞出预留。

2.西红柿底端划十字，入开水汆烫至皮翻开后，捞出泡凉水削皮切成片;葱切条。

3.取锅倒进沙拉油加温，进行爆香做法2的葱段和蕃茄片，放进调味品A烧开，焖煮1分鐘至西红柿变松，再放进做法1的鲷鱼片炒匀，最终再淋上芝麻油就可以。