香浓鲜美的酱烤鲷鱼片

鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。鲷鱼的营养成分丰富多彩，含有蛋白、钙、钾、硒等微量元素，为身体补充丰富多彩蛋白及矿物。中医学觉得，加吉鱼具备清胃热养脾、袪风、运食的作用。接下去我们就一起来看一下浓醇美味的酱烤鲷鱼片的做法。

原材料:

鲷鱼4片 圆葱全头 蒜头4瓣 芝麻随便调味品：李锦记猪排骨酱2汤勺(30Ml) 李锦记叉烧酱2汤勺(30Ml) 生抽酱油1汤勺(15ml) 盐1/4汤匙(1克) 黑胡椒1/4汤匙(1克)

作法:

1)鲷鱼放到室内温度内当然解除冻结后，自来水冲一下后控干预留。圆葱切割成丝，铺在密封罐里。蒜头碾成蒜末预留。

2)将排骨酱，叉烧酱，生抽酱油，盐，黑胡椒粉，蒜末，放进海碗中搅拌后，放进鲷鱼片，两面粘满料汁后，放进密封罐中的圆葱丝上，一片片的叠起来后，盖上外盖，放电冰箱中冷冻储存2钟头，或更久。

3)用锡箔纸将烘烤盘铺好，把鲷鱼放到烤架子上，剩余的圆葱，倒进铺了锡箔纸的烤盘里。加热电烤箱。

4)将烘烤盘放到电烤箱的最下一层，放了鲷鱼的烤网放到电烤箱的中高层，200度的溫度，烤12分鐘就可以，服用前建议撒上熟芝麻，口味更强。