韭葱奶油煎海鳟鱼的做法

美味汁多的新鮮海虹鳟鱼肉，放到稍稍爆锅的韭葱上放慢火煎制;配搭带有淡淡的细香葱味的白红提酒鲜奶油料汁，十分爽口，下列便是有关韭葱鲜奶油煎海虹鳟鱼的作法详细介绍：

一、韭葱鲜奶油煎海虹鳟鱼的原材料:

韭葱葱根4根、细香葱1束、植物黄油2汤勺、海虹鳟鱼肉4块、每片150克上下、干白葡萄酒120ml、稠鲜奶油120ml、黑胡椒粉适当、西兰花少量

二、韭葱鲜奶油煎海虹鳟鱼的作法:

1.韭葱清洗，剁碎。细香葱剁碎。

2.在小号坡跟炒锅里放进无盐黄油，用文火加温。放进韭葱，爆锅4—5分鐘，至略软。

3.虹鳟鱼添加锅中，双面各煎2—3分鐘至熟，取下隔热保温。

4.对饮、鲜奶油和绝大多数细香葱碎添加锅中。添加胡椒粉，调高火力点，拌炒3—4分鐘，至料汁降低、变稠。

5.煮熟的西兰花放到餐具里，倒进一些料汁，放上一块虹鳟鱼。再浇上料汁，随后把剩余的细香葱撒在虹鳟鱼上边。