不容忽视的燕麦的营养价值

常常服用燕麦片的盆友，您了解燕麦片的营养成分有多大吗?一起来掌握一下吧!

燕麦片是食中珍宝，带有丰富多彩的营养元素。它的蛋白质含量很高(15%~20%)，是一般小麦面粉或是稻米的2倍上下。燕麦片還是小有的既带有很多蛋白，人体脂肪的成分也很高的谷类(8%~10%)。并且在它所带有的人体脂肪中，80%全是不饱和脂肪(主要是脂肪酸)，对身心健康的功效实际效果显著。

燕麦片中的磷、铁、钙等矿物及其维生素E的成分都远远地高过稻米和麦子。燕麦片中B族维生素、叶酸片、泛酸成分也都较丰富多彩。另外，可溶膳食纤维素(β-葡聚糖)成分做到5%~7%，是防止常见疾病的最好食材之一。研究表明，燕麦片中的膳食纤维素与别的谷类(如麦籽、青稞等)的膳食纤维素较为，因为其相对分子质量大，因而，更非常容易在肠胃内与水混和成很大的胶原纤维块，进而提高其排肠毒的功效(就仿佛一台大功率扫地车)。因此，燕麦片能够 减少胆固醇、防止便秘、保持肠道菌群、协助节食减肥者及糖尿病人控制饮食、调整身体血糖水平等。在我国传统式的燕麦片(莜麦)吃法以莜麦面食主导，但其生产加工和制做需要一定的方法，吃法上也欠缺便捷性，而燕麦粉则是在我国关键的燕麦片便捷食品。燕麦粉起源于西方国家，也是欧洲国家顾客青睐的身心健康食品。

燕麦片及燕麦粉的蛋白和人体脂肪带有丰富多彩的必须氨基酸和不饱和脂肪。磷酸氢钙是稻米和麦子中更为欠缺的约束性碳水化合物，而燕麦片中的磷酸氢钙成分是稻米的2倍多。因而，生活起居中有服用一些燕麦片食品，能够 明显增强别的谷类蛋白的消化高效率。

燕麦片的营养成分您都掌握了吧!期待本文能在燕麦片的应用上给与您协助!