鹌鹑蛋营养价值与功效作用

鸡蛋的营养成分与作用功效您还掌握吗，一起来瞧瞧吧!

作用:补气血益血，枝风湿病，强筋骨。

鸡蛋被觉得是 “小动物中的山参”。宜常食为滋补养生饮食疗法品。俗话说得好：“要吃飞禽，幼鸽鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，美味可口，营养丰富。鸡蛋是一种非常好的养生食材，在营养成分上面有与众不同之处，故有"卵中上品"之称。近环形，个人不大，一般仅有5g上下，表层有棕褐色斑点。鸡蛋的营养成分不逊于生鸡蛋，有不错肌肤护理、护肤功效。

鸡蛋中氨基酸种类齐备，含晕丰富多彩，也有高品质的多种多样不饱和脂肪酸，生长激素等身体必不可少成份，铁、维生素b2、维生素D的成分均比并且生鸡蛋高于二倍上下，而胆固醇则较生鸡蛋低约三分之一，因此 是各种各样孱弱病患及老年人、少年儿童及孕妇的理想化滋补养生食品。鸡蛋带有较高的蛋白，脑磷脂、大豆卵磷脂、铁和维他命等。

鸡蛋外型精巧，但营养成分很高。日本国《养鹑》一书曾把鸡蛋与山参、眼镜蛇并论为上品，且对肺部疾病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定功效。

适用范围

适合婴儿，孕产、老年人、患者及体质虚弱的人服用;心脑血管病人不适合多食鸡蛋。

使用方法使用量

认可是一种特色美食，这类小蛋一般 煮至全熟或半生不熟完去壳，用以水果沙拉中，还可以腌制、水焯或做胶冻食材。

1、神经衰弱、失眠多梦：鸡蛋早中晚各吃2个，常吃合理;

2、治贫血、病后气血虚：鸡蛋4个、干桂圆20克、薏仁米30克、红枣10个、老红糖25克。先将鸡蛋煮开，去皮备用，锅内放水适当，随后添加干桂圆、薏仁米、红枣熬粥。粥煮开后，再添加鸡蛋及老红糖，就可以服用。每天服一次，并用60天;

3、慢性胃炎：鸡蛋4个，打进250克的牛乳中，慢火烧开，早中晚各食1次，冬常服合理。

服用作用

鸡蛋味甘，性温。有滋补血气、强身健体益脑、丰肌泽肤等作用。鸡蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、动脉硬化等患者具备调补功效;对有贫血、月经不调的女士，其调补、美容养颜、护肤功能尤其明显。

以上鸡蛋的营养成分与作用功效使您所熟识、所需要的吗?期待这会对您的日常生活有一定的协助!