怎么煮鸡蛋最好吃？

讲到煮蛋，坚信不会做饭的盆友也是能独自一人进行的。可是，只煮开您就令人满意了没有?您不愿把水煮鸡蛋保证香味爽口的完美吗?怎样煮鸡蛋最美味？一起来看一下吧!

原材料：生鸡蛋、水。

作法：

1、提前准备

(1)做水煮鸡蛋以前，就算鸡蛋壳上沒有猪粪，也应当先把生鸡蛋洗一下，不能懒惰。原因非常简单，假如生鸡蛋沒有煮破也就而已，万一煮破，你是吃呢還是扔?扔了好像可是，可如果吃呢，那便是吃鸡屎汤炖蛋花了;

(2)锅中放进生鸡蛋，再再加冷水，水要未过生鸡蛋，便于使生鸡蛋遇热匀称;

(3)一定要用较为小的火渐渐地煮。火变大，生鸡蛋大幅度遇热，非常容易崩裂。

2、熄火机会。

(1)水新开，马上盖上盖子，熄火。焖5分鐘，待水变温后再捞起来生鸡蛋，拨壳服用，这时候的鸡蛋黄被称作糖心，那样的生鸡蛋被变成糖心鸡蛋。由于这时候的鸡蛋黄既并不是流食的都没有发硬，只是呈稀软情况，一些像糖包里的糖那般。许多喜欢吃溏心鸡蛋的人能够 尝试把握好熄火時间。

倘若你是用火灾煮鸡蛋，水刚开落，生鸡蛋遇热还没有透到鸡蛋黄那边，马上熄火放凉后，那鸡蛋黄便是稀的，那生鸡蛋就叫稀黄蛋，也有些人喜欢吃这类蛋的。

(2)水开一分钟之后熄火，盖盖子，焖5分鐘，待水变温后捞起来生鸡蛋，拨壳服用。这时候的鸡蛋黄已已不稀软，但又沒有衰老，吃起來，蛋香味浓厚。相片中我的生鸡蛋，便是用这一熄火机会的。

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(3)假如水开落你忙其他，不知道水开过是多少時间。这时的鸡蛋蛋黄早已衰老，呈细微的颗粒，就直掉鸡蛋黄渣。

3、食用方法。鸡蛋煮好后，当然能够 伸开血盆大口一口吞到口中，仅仅这类食用方法似猪八戒吃人参果，囫囵吞枣不知道其味，少了些快乐。

(1)非常简单的方式 ，是在一个小盘子里放一点儿生抽或是醋蘸着吃。那盘子最好是并不是厚底的，不然生抽放少了蘸不上，放多了又消耗。假如找不着适合的盘子，用一个小盘子盛生抽还可以。

(2)针对稀黄蛋，用勺子将生鸡蛋在生抽里滚几滚，然后总体捞出，一口抽掉鸡蛋黄，然后再将蛋白质放到生抽盘子里，用汤勺切片，渐渐地服用。

(3)针对糖心鸡蛋，可以用勺子将生鸡蛋放到生抽里滚几滚，用勺子切片服用。

(4)较为优雅的食用方法是，将煮好的生鸡蛋不拨壳，高比例朝下放到一个小高脚红酒杯里，高脚红酒杯的瓶口比生鸡蛋高比例要小些，使生鸡蛋能被托在瓶口上。提前准备一些食盐、白胡椒粉。用勺子轻轻地敲烂上边的鸡蛋壳，剥掉一些壳。撒一点盐和白胡椒粉在外露的生鸡蛋尖口，用勺子切下服用。然后，剥一点皮，撒一点食盐和白胡椒粉，切一点，直到吃了。

怎样煮鸡蛋最美味您记牢了没有?下一次再做水煮鸡蛋时何不试一下此类方式 吧!