奥巴马为什么爱喝玉米粥？

现如今吃杂粮不但是一种时尚潮流，也是一种健康的饮食习惯性，还具备抗癌的作用，据报道，特朗普总统美国奥巴马每星期都是分配玉米粥，据美国奥巴马说，在高校是他每日都是吃一碗玉米粥，能够 维持保持清醒，和健硕的体能。

从古至今，不论是贵为王侯将相，還是普通百姓，喜欢吃些苞米类食品的不乏其人，因此，老前辈开发设计了很多种苞米的食用方法，为我们留有了珍贵的饮食搭配财产。

苞米所含维他命是大米、麦子的5-10倍

苞米，别名苞谷、大棒、玉蜀黍。苞米中带有很多的营养健康物质，除开带有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、胡罗卜素外，还带有维生素b2等。

权威专家们对苞米、大米、麦子等多种多样正餐开展了营养成分和养生保健的功效的各类指标值比照，結果发觉，苞米中的维他命成分十分高，为大米、麦子的5-10倍，而特殊玉米的营养使用价值又高过一般苞米。甜玉米的蛋白、食用油及维他命成分比一般苞米高1-2倍，“生命元素”硒的成分则高8-10倍，所带有的17种碳水化合物中，有13种高过一般苞米。

生物学家觉得，从身心健康的视角说，大家服用食用油远比服用食用油以及他食用油的益处要大。在磨得太粗的棒子面中带有很多白胺酸和麸胱甘肽，能抑止癌症药物对身体造成的副作用，还能抑止肿瘤生长发育。由于麸胱甘肽能像束缚一样锁定致癌物的生长发育，使其丧失毒副作用，最后将其排出来身体之外。

吃玉米具备防癌预防肝癌等多种多样功效

苞米中常含长命因素硫辛酸，在硒的参加下，转化成硫辛酸抗霉素，具备修复青春年少，防衰老的作用。是防癌因素，它能与别的一些物质融合，使之丧失致癌物质。苞米中常含的胡罗卜素，被身体消化吸收后能转换为维生素D，也具备抗癌功效;苞米中常含较多的绿色植物甲基纤维素，有促进消化之功，能加快致癌物和别的有害物质的排出来，进而降低结肠癌产生的可能性。

苞米中带有丰富多彩的不饱和脂肪，尤其是脂肪酸的成分达到60%以上，它和玉米胚芽粕中的维生素E协同效应，可减少血液胆固醇浓度值并避免其堆积于血管壁。因而，苞米对冠心病、主动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都是有一定的防止和医治功效。维生素E还可推动身体细胞分裂，防衰老。而丰富多彩的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素D、B1、B2、B6、E和胡罗卜素等，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有輔助医治功效。

科学研究检验确认，每100克苞米能出示近300mg的钙，基本上与奶制品中常含的钙类似。丰富多彩的钙可具有降血压的作用。假如每日摄取1克钙，6星期过后血压能减少9%。绿色植物甲基纤维素能加快致癌物和别的有害物质的排出来;纯天然维生素E则有推动细胞分裂、防衰老、避免皮肤病变的作用，还能缓解动脉硬化和脑作用衰落。苞米带有的黄体生成素、玉米黄质能够 抵抗双眼脆化，刺激性大大脑神经，提高人的头脑和记忆能力。

英国科技人员在科学研究中还发觉，常常服用玉米皮和食用油对减少身体胆固醇十分有利。她们曾挑选年龄结构为55岁的70位老年人，在其中50男20女，这些人的胆固醇成分都较为高，并且手术治疗時间都会2年以上而实际效果不理想化。这种人到接纳实验时，科学研究工作人员把苞米历经精研磨研，并佐以蒜粉、黑胡椒粉、莴笋等佐料，用番茄或汤调合成食材，实验前一个半月每人吃20克，后一个半月每人吃40克，三个月后再经过查验，发觉70本人血液中的甘油三酯都有一定的降低，有60本人的胆固醇减少。

苞米、黄豆按3∶1混和服用，是世界卫生组织组织强烈推荐的方式

中华民族医药学也觉得，苞米性平味甘，有健脾开胃、健脾胃、去湿、有利排尿等功效，主冶腹泻、消化不良、水肿等。

和别的一切一种食品一样，苞米也不是带有身体需要的全部营养元素。苞米中常含的蛋白不是彻底蛋白，所含碳水化合物不平衡，非常是欠缺磷酸氢钙和谷氨酸。因而，不可以把它做为每日的唯一正餐，不然，会导致身体营养不良。

苞米的食用方法许多，如嫩苞米发售时，每日啃一个“煮大棒”更为理想化;做窝窝头和苞米加白面粉的馍馍小笼包等;用稻米(或小米)、棒子面煮粥等。

玉米粥具备很高的营养成分，还能够具有抗癌的实际效果，也是男性朋友们强身健体假体的上品。