光棍节犒劳自己的“光棍鸡”汤

“任尔东西南北方风，我自巍然在家里没动。”单身节当日，也许仍然有诸多非常“御宅”们满腔热血一番，这种衣着软塌塌的睡袍、脸部贴紧各种颜色补水面膜的宅男宅女冲着电视机里的腻人韩国电视剧咬牙切齿，饿到几近昏倒还坚持不懈不愿踏出家门口越雷池。宅就宅究竟，比不上在家里来场DIY美食大作战，犒劳自己宁缺勿滥的传统美德吧!

原材料：

土鸡一只约500克、黑豆子、枸杞子、山药、党参、川芎、茨实、苡米、桂圆肉、八角茴香、八角茴香、姜葱姜蒜、干红辣椒等。

作法：

(1)把黑豆清洗用小水泡着备用;把土鸡屠宰清洗，改为劈柴块;葱切割成段、生姜切成片、蒜切成片。

(2)在炒菜锅内添加小勺油下生姜片、葱段、大蒜煸炒，下黑椒鸡块炒至黑椒鸡块成灰白后，添加生抽，再煸炒至黑椒鸡块成酱鲜红色。

(3)把黑椒鸡块盛出放进陶罐内，添加大骨汤、食盐、香科、黑豆等文火炖30分钟，待料汁粘稠时添加一两个干红辣椒、鸡精盛碗就可以。

“单身汉鸡”汤特性，颜色洪亮、鲜美醇正、药香浓厚、汁稠味浓。由于添加了十来种中药材，因而也有养血、生津止渴、润肺止咳、清肝火、益肺胃、补气补血、安神助眠、养神、益肾等作用。

传说故事在很早以前，一位老陪王孤身一人日常生活在深山老林，一天在山间迷途了方位，陪王饿得不行就设套逮到了一只野山鸡，把自己采下的十几种中药材和鸡一起炖。闻香而成的村里人找到找不到方向的陪王。由于陪王终生一人，村里人以便留念他就起名字“单身汉鸡”汤。