酸枣的食疗价值有哪些

酸枣别名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，酸枣的营养成分很高，也具备功效与作用。酸枣做为食品，比较广泛。下边网编带大伙儿一起掌握酸枣的饮食疗法使用价值。

1、酸枣能提升人体免疫力，并能抑制肿瘤细胞：药理学研究发现，大枣能推动白细胞计数的转化成，减少血细胞胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏，大枣中还带有抑止肿瘤细胞，乃至可使肿瘤细胞向一切正常体细胞转换的物质。

2、常常服用鲜酸枣的人非常少患胆结石，这是由于鲜红枣中丰富多彩的维他命C，使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸，胆固醇少了，结石产生的几率也就随着降低。

3、酸枣中含有钙和铁，他们对预防骨质疏松产贫血有关键功效，中老年女性更年期常常会骨质疏松，已经发肓高峰期的青少年儿童和女士非常容易产生贫血，红枣对她们会出现十分理想化的饮食疗法功效，其实际效果一般 是药品不可以类比的。

4、对病后气血虚的人也是有优良的滋补养生功效。

5、酸枣含有的芦丁，是一种使血管变软，进而使血压减少的物质，对高血压病有预防作用。

6、酸枣还能够抗敏、除腥味异味、滋阴养血、益智类益脑、提高胃口。

酸枣的饮食疗法使用价值不但仅限于所述几类，并且也有养神、安神助眠、敛汗的作用，能够说成食药同源的食品的意味着。