简单实用的自制香肠的做法

腊肠是许多盆友的至爱，坚信很多人都想过假如自身能生产制造腊肠可好了。实际上腊肠也是能够自做的，下边网编给大伙儿详细介绍一种十分好用的自做香肠的做法。

原材料：

生猪肉 15 磅，纯粮酒 1 杯，白砂糖 1/2 杯，盐 1/4 杯，调味品适当，猪肠衣适当。

作法：

1、生猪肉切割成长细条。

白肉能够适度切的更短更碎一些。

2、猪肠衣用冷水清洗一下。

买了的是现有的猪肠衣，店内的人怎么用以前用冷水冲一下会比较好。

3、生猪肉用调味品翻拌。

我都加了生姜粉、蒜粉、黑胡椒粉、五香粉，一部分的生猪肉还加了一点辣椒面。

有些人说肉要腌一下，但是我认为灌腊肠的全过程便是腌猪肉的全过程，因此就沒有腌。

4、选一个大小适合的布氏漏斗，把猪肠衣套在布氏漏斗上边，中低端系结。

5、把生猪肉根据布氏漏斗塞入猪肠衣，每过一段线缠扎牢。

6、腊肠熏好以后在荫凉干躁处晾最少一个星期，到猪肠衣和肉都晾干。

自制香肠这一东西一件事是肯定的新鲜事物，我是见都没见过。求教了一位吃过自制香肠的，他说道腊肠晾干好以后硬的象一根材火棒。我们这儿气温太热了，我的腊肠还一些软就放到冰箱冷冻了。但是，味儿的确非常好，很香。

所述自做香肠的做法很好用，喜爱的盆友但是试一下。自己做的腊肠需放最少2个礼拜才可以吃。自己做腊肠的小伙伴们要留意哦，一定要憋住馋虫，放足2个礼拜。